گیاه شلغم را از اول فروردین تا اول تیرماه می کارند تا محصول پیش رس بدست آورند. اما مناسب ترین زمان کشت شلغم، پائیز و اوایل شهریور ماه است، که محصول بهتری برداشت شود
در کشت عادی شلغم، بذر انواع پیش رس را در ماه های شهریور و مهرماه و بذر انواع دیررس را از مرداد ماه تا شهریورماه می کارند.
در کشت های مکانیزه حدود 3 تا 4 کیلو گرم در هکتار و عمق کاشت بذر حدود 2 سانتیمتر درنظر گرفته می شود.
فاصله ردیف حدود 20 سانتی متر و فاصله بوته ها 10 تا 15 سانتی متر در نظر گرفته می شود